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REPRESENTACIONES Y SERVICIO TÉCNICO

CORTADORA DE FIAMBRES BERKEL MODELO 8

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La cortadora de volante Berkel 8 fue construida en el período entre 1928 y 1947 en 3 versiones diferentes, definidas por los usuarios como 8h - 8/21 y 21 . Este modelo sigue aproximadamente las formas de la cortadora Berkel modelo 7, pero se mejora en muchos detalles a partir de las protecciones aplicadas en la guía deslizante izquierda del carro de forma redonda a la cubierta del tornillo sin fin con el extremo de la placa con retorno y ajuste del grosor de la rebanada a 15 posiciones rápidas con perilla en baquelita negra aplicado en el cuerpo de la máquina en el lado derecho. Los 15 puntos de ajuste se dividen de la siguiente manera: rebanador europeo con un mínimo de 0,25 mm. hasta un máximo de 4 mm. mientras que la producción en América del Sur es de un mínimo de 0,5 mm a 8 mm como espesor máximo de corte. El deslizamiento del carro desde el lado derecho tiene lugar dentro de la guía donde se ha creado una ranura. La rebanadora manual Berkel modelo 8h utiliza una cuchilla de 370 mm. y monta un sacapuntas similar al modelo Berkel 7 . La máquina funciona a través de un volante cerrado con un diámetro externo de 360 ​​mm. donde dentro de la calcomanía se aplica con la frase " Patente de Van Berkel "
En el lado izquierdo de la máquina, entre el cuerpo y el hombro, hay una placa conformada en vidrio opal blanco llamada guantera que se usa para sostener el producto cortado. Las partes metálicas fueron originalmente cromadas. La cortadora Berkel modelo 8 fue originalmente pintada en rojo, negro y marfil. La cortadora volante Berkel modelo 8 necesidad de un soporte de 250 mm. frente - 250 mm. Trasero - 460 mm. longitud El modelo Berkel 8h un tamaño total de 660 mm. en altura - 870 mm. de longitud - 715 mm. de ancho Un peso neto de 101 Kg. . La rebanadora de volante Berkel 8h se suministró e instaló muy a menudo en los mostradores dedicados al servicio y al corte, pero a pedido se suministró su pedestal original producido por Berkel.
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